茶畑オーナー ここから屋さま

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東京・三軒茶屋にある健康的郷土和食・居酒屋「ここから屋」の店主久保田さんは、茶畑オーナーです。

ここから屋の久保田さんとは、2007年のここから屋オープン以来のお付き合いをさせていただいております。

2年前、僕たちが有楽町のむらからまちから館に出展しているとき、初めて、久保田さんから連絡をいただきました。

▼そのときの出店&久保田さん
有楽町のガード下で夢を語り合いました!

そして、’07年7月7日、ここから屋オープン!

オープン以来、第一回の小さなお茶会をはじめ、何度もイベントをさせていただいて、このたび茶畑オーナーになって下さりました。

▼小さなお茶会のようす
第一回 初めての。。。
第二回 充実の内容!

ここから屋さん、そして久保田さんのコンセプトは、日本のよいものを探し出してきて、それを多くの人に知っていただくこと。

僕たちも、久保田さんのその想いに共感し、今日まで一緒にやらせていただいています。

ここから屋さんでは、おぶぶのかぶせ茶、ほうじ茶を飲むことができます。

そして、ここから屋さんの緑茶割りは、おぶぶのかぶせ茶を贅沢に水出しにしたもの。

他では味わうことができません。


ここから屋さんの料理はどれもお世辞ぬきに美味しいですが、
なかでも、

▼スープしゃぶしゃぶ
豆乳を白みそ仕立てにしたスープでの豚しゃぶ。

▼焼きめし
うまみが濃ゆいチャーハン!

の2つはかなりおススメです!

おぶぶNEWSでもここから屋をご紹介



三軒茶屋の駅から、茶沢通りを15分ほど歩きますが、一度は行きたいお店です。(ご馳走券もあるよ!ページ下部)


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茶畑オーナー?
2009年04月30日 00:52 | 茶畑オーナーの横顔(法人) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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